sábado, marzo 10, 2012
martes, enero 17, 2012
CONCURSOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS


sábado, mayo 14, 2011
1ª DEGUSTACIÓN TOMATE TALAVERANO.
Entre las actividades programadas para el pasado 8 de septiembre de 2010 -día de Nuestra Patrona

Este evento, forma parte de uno de los objetivos del proyecto de recuperación del tomate talaverano: la recopilación de antiguas recetas de platos típicos de aquella humilde y antigua cocina, en los que el tomate intervenía como uno de sus principales ingredientes.
Así pues, surgió la idea de hacer
El mesón se quedó pequeño ante la afluencia de talaveranos, destacando la alta participación. Podemos decir que este día marcó un hito en la historia de Talavera, ya que es la primera vez que se le rinde un merecido homenaje al cultivo de este tomate autóctono.
COLABORADORES Y PARTICIPANTES
Este proyecto ha sido acogido desde un principio y con verdadero entusiasmo por la corporación municipal. Tampoco se hubiese conseguido el objetivo perseguido, sino es por la amplia y desinteresada participación de
También las cooperativas agrarias y la empresa AGRAZ por los productos suministrados y el buen comportamiento culinario de las cocineras de estas asociaciones y de cocineras anónimas que prepararon sus respectivos platos.
LA COCINA TALAVERANA
Se pretende con eventos como éste, el difundir entre los talaveranos y visitantes nuestras señas de identidad: como es en este caso el tomate talaverano. Rescatando esa cocina de subsistencia donde aparece la figura del hortelano que cultivaba y sigue cultivando con mimo las verduras que ofrece el campo.
Estos alimentos que fueron considerados durante muchos años el sustento de las capas sociales más bajas, hoy están en la mesa de los mejores restaurantes.
Todos los platos elaborados para la degustación tanto en boca de los expertos como del público en general merecieron los elogios de riquísimos, atractivos y sabrosos.
Los platos que se cocinaron, entre otros, fueron:
GAZPACHO
CARNE CON TOMATE

SESÁ DE VERDURAS
SOPA DE TOMATE
TOMATES RELLENOS
MERMELADA DE TOMATE
EL MOVIMIENTO SLOW FOOD
Fueron invitados al acto representantes de organismos oficiales y centros de investigación. Acudieron a la degustación, Juan Serna Martín, Consultor en Agroecología y Medio Ambiente -que está prestando todo su apoyo al proyecto-. Jaime Ruiz Peña amante de la gastronomía y director general del GPEX y Justo del Amo, gran cocinero y presidente extremeño del movimiento slow food.
“El movimiento “slow food” fue fundado en Italia hace 20 años y actualmente tiene presencia en 80 países. Es asesor de
Su filosofía es la de proteger las producciones agrícolas y ganaderas tradicionales, frente a la introducción de alimentos no autóctonos, para evitar que se pierda las tradiciones culinarias de los pueblos y con ellos “parte de su idiosincrasia”
Según palabras de su presidente Justo del Amo, el “slow food” no es un club de gourmets, sino que se busca crear conciencia de que en la alimentación un paso hacia atrás, hacia los valores de la tradición, significa un gran paso hacia delante”.

“Lo primero es agradecerle la invitación. Fue todo un honor haber sido partícipe de semejante evento. Mi primera impresión fue la incredulidad. No podía creer la alta asistencia y participación. Como no podía creer que todo el ayuntamiento y vecinos estuvieran detrás de esto y además presentes en el acontecimiento. Esto de estar involucrado y convencido, algo difícil de ver en estos días. Que gente como Lola y Nora y todos los que de forma anónima colaboraron para que gastronómicamente fuera un éxito, y en verdad que lo conseguisteis, esto dice mucho de un pueblo.
No se si sois conscientes del mérito que tiene lo que habéis hecho, no sólo por ser auténticos visionarios a la hora de defender un producto que representa como nada a Talavera, sino como lo habéis hecho: con humildad y convencimiento. Sin aspavientos ni alharacas.
Mi intención no es derretirme en elogios, sino en intentar plasmar en palabras lo que viví ese día y creo que me quedo corto.
Espero tener el honor y la fortuna de poder repetir el año próximo.
Un saludo gastronómico.
J. M. del Amo”
A continuación, Jaime Ruiz Peña, ensalzó la labor del ayuntamiento, de las asociaciones y de las cocineras. Resaltando la alta participación del pueblo que la comparó con otras de menor éxito a las que había asistido.
Y finalmente la alcaldesa, Monserrat Caldeira, dirigió unas palabras de agradecimiento a las todas las personas que han colaborado en el acto, a las asociaciones y empresas. Viendo el resultado, toma el compromiso de repetir la degustación el próximo año, considerando ya que: el tomate autóctono es sin lugar a dudas la seña de identidad para los talaveranos.
CONSIDERACIONES FINALES
Aprender de los fallos de esta primera edición, que todo ello sirva también para mejorar y ampliar la próxima, en la que se prepararán nuevos platos extraídos de la vieja tradición culinaria talaverana, como puede ser la sopa de tomate regá, la sangre con tomate, los callos de cordero con tomate, ...
Proponemos para el año que viene unas jornadas -con una duración de tres días en los meses de junio o julio- donde podemos disponer de mayor cantidad de tomate autóctono. Un viernes para la celebración de unos debates técnicos, continuar el sábado con un concurso de tomates y el domingo finalizar con
domingo, abril 24, 2011
CEMENTERIO Y ERMITA DE SAN GINÉS

Las iglesias –aparte del culto- tenían otra función: lugar de enterramiento durante las épocas en que en las poblaciones no existían aún los cementerios que hoy conocemos.
Las sepulturas se disponían en el interior de los templos o en sus inmediaciones. Dentro del templo se enterraban las personas más pudientes, los menos pudientes se depositaban en la misma tierra o en los osarios o carneros, que a forma de fosa común se situaban en los anejos exteriores al templo. Este enterramiento en las iglesias estaba originando un problema de salud pública que se agravaba con las epidemias y con el aumento de la población.
Un primer intento de sacar las sepulturas de las iglesias es abordado por Felipe V. Pragmática por el que solamente podrían enterrarse en las iglesias personas de virtud o santidad. El resto de los enterramientos se ordenaba disponerlos distantes de las poblaciones y cuya situación -se sugería- debía localizarse aprovechando las ermitas existentes en los alrededores de cada lugar.
La normativa referente a los enterramientos es completada por Carlos III en 1.786 y 1.787 por nuevas Pragmáticas, y complementada por Carlos IV, en
Los enterramientos empezaron a trasladarse, con fuertes reticencias por parte de la gente, e incluso de las mismas autoridades religiosas locales – los obispos de Extremadura se manifestaron contrarios a la propuesta, fundamentalmente por razones económicas a localizar los cementerios fuera de las poblaciones-. En ocasiones, no obstante, el traslado se limitaba a alejar el cementerio tan solo unos metros de la parroquia, manteniéndolos en el interior de la población, fue el caso de nuestro pueblo.1
El Interrogatorio de
El antiguo cementerio de Talavera, llamado Campo Santo, ocupaba los aledaños del templo parroquial de Ntra. Sra. de Gracia en la zona llamada El Carneril. Así en el Archivo Parroquial y en varios de sus libros nos encontramos, entre otras, las siguientes anotaciones 3:
-En 1.673, levantar una casa dentro del Campo Santo para meter la madera de la iglesia. Los huesos que aparecieron los juntaron y los mudaron a un túmulo. Esta y otras obras como consecuencia del huracán de San Gerónimo de 1.672
-En 1.692, tapias que se hicieron en el carnero (carneril)
-En 1.786, compostura para asegurar las piedras de las dos cruces del Calvario que está en el Campo Santo inmediato a la parroquia.
Los enterramientos en este Campo Santo se anotaban como: “en
El nuevo cementerio se traslada en
Se inaugura el 12 de diciembre de 1.813 sobre terrenos donados por Josefa Alvarado viuda de Pedro Núñez 4
Don Josef Antonio Gallego
El primer enterramiento en este cementerio fue el de Antonio Alonso que falleció el día anterior a la inauguración 5
En el cementerio de
Don Josef Antonio Gallego

I.4.-RESTOS ARQUEOLÓGICOS
El cementerio está situado en la zona de los Mártires, rica en restos arqueológicos, donde se encontraron algunas villae, mosaicos y estatuaria, varios autores han situado a la mansio Dipo 6.
“El Cementerio” (Talavera
En una relación de bienes de la parroquia –sin fechar- encontramos que el cementerio católico tenía una superficie de
I.6.-EL CEMENTERIO EN
Ubicado al norte de la población con Lat. 38º 52´ 36´´ N y Long. 6º 46´24´´ W se construyó de forma regular. En la actualidad tiene un perímetro de
Aparte de las tumbas de diferentes tipologías, los monumentos destacados en su interior son un cruz tosca de granito, una estatua del Corazón de Jesús y un monumento a los caídos erigido en 1.990, con la leyenda: “IN MEMORIAN MCMXC”

A raíz de los trabajos ejecutados en el cementerio por los diferentes sacerdotes que han pasado por la parroquia de Talavera y en particular los realizados por don Manuel Malagón, presenta este un excelente estado de limpieza y decoro.
Todos los nichos están elevados del suelo, ascendiendo la cifra a unos 3.500 y en estos momentos hay una obra de 88 nichos en ejecución.
II.
II.1.-LAS ERMITAS DE TALAVERA
En Talavera existían -entre otras- las ermitas de San José, Santo Toribio, Los Mártires, San Pedro Mártir, San Ginés y Santa María de
Desconocemos el año de fundación de la ermita de San Ginés y el porqué de la advocación al citado santo. Ésta contaba con ermitaño propio y mayordomo, detalles que encontramos en las siguientes anotaciones del Archivo Parroquial de Talavera
-Cuentas del año 1.660-1.661: Situación de San Gines y la calle ¿
-Cuentas del año 1.687-1.688: Fco Martín, ermitaño de San Ginés extramuros de esta villa.
-Cuentas del año 1.661: Nombramientos de mayordomos y ermitaños San Gines, Manuel Flores.
La ermita de San Ginés se situaba junto al Camino de los Prados y el Camino de
Si exceptuamos el Camino de
En visita realizada por el Obispo de Badajoz don Manuel Pérez Minayo en 1.774, viendo el estado de las citadas ermitas, ya sin servicio para el culto divino, y utilizadas para otros usos, ordena la profanación y demolición de cuatro ermitas y venta por subasta de los materiales de derribo.
Pero no todas las ermitas se derribaron, por el Auto de
Yt. Doscientos reales Vellón en que se vendió
Creemos que la venta de esta ermita de San Ginés, haya sido la causa de que permanezca en pié hasta el día de hoy. Lo que resta de la primitiva ermita tiene una superficie aproximada de
Viendo la fachada observamos un arco central y dos arcos laterales más pequeños, lo que nos hace pensar la existencia de dos naves laterales, es decir una ermita de mayores dimensiones que la actual.
II.3.-PIEDRAS ARMERAS Y SEPULTURAS
Hace años, en la entrada del cementerio de San Ginés había dos tumbas sobre el suelo. Una, con lápida de mármol blanco grabado con el escudo de armas de los Gragera y la inscripción: “Esta sepultura es de don Juan Gragera i Bareda i de sus herederos se enterro el dia 3 de febrero de
Con las obras de reformas del cementerio las losas pasaron a las paredes frontales de la ermita. La lápida de Juan Sánchez de Pineda queda a la izquierda de la capilla y la de Juan Gragera y Barreda a la derecha.
Anexa al muro norte, está la sepultura del sacerdote don Juan Carmona Guillén sobre el que estamos preparando una biografía.
II.4.-EL INCENDIO DE
En la noche de Todos los Santos al día de los Difuntos del mes de noviembre del año 2.009, se produjo un desafortunado accidente, el incendio de la capilla de la ermita de San Ginés provocado por la combustión de cientos de velas encendidas a la puerta. La capilla actuó como el tiro de una gran chimenea absorbiendo el humo negro y caliente de los soportes plásticos de las velas que acabó con todo su interior, causando también daños en paredes y bóvedas.

Como consecuencia del incendio tenemos que lamentar la pérdida de dos óleos de factura anónima representando las imágenes de los Sagrados Corazones de Jesús y de María, un grave daño en un Cristo Crucificado y la pérdida de una litografía francesa del siglo XIX (sobre 1.850); una estampa de devoción popular a modo de exvoto de L´Fabrique d´estampes de Dambur a Gaugel Metz 12, y sobre la que tenemos preparado un trabajo más amplio.
En la capilla también existió otro óleo de Santiago Matamoros pintado por Manuel Núñez Terreño (o Terraño), entre 1.696 y 1.697, que fue pintado para el altar de Santiago en
Durante 2.010, se acometió la restauración de la ermita y la capilla bajo la dirección del párroco don Rafael Navarrete. Los trabajos de restauración, picado de paredes, enfoscados y lucidos, colocación de azulejos y pinturas han supuesto un gasto de mas de 9.000 euros.
El Cristo Crucificado –del que ya teníamos presupuesto de restauración antes de producirse el incendio- ha originado un gasto de 2.178 euros, que han sido satisfechos gracias a la generosidad del pueblo de Talavera y al trabajo infatigable de Demetrio Franco.
ARCHIVOS Y BIBLIOGRAFÍA
Universidad de Salamanca. NORBA. Revista de Historia. Vol. 17 Año 2.004 pag. 69-91
Grupo de Coros y Danzas Luis Chamizo
Sección de Investigación de
Autores: Antonio Gómez y Cristóbal Cansado
viernes, marzo 25, 2011
GALGA CAMPEONA DE TALAVERA LA REAL
sábado, marzo 05, 2011
Exposición OFICIOS EN BLANCO Y NEGRO
Después, a partir del 22 de marzo y hasta el 15 de abril de 2011, se trasladará a la Casa de la Cultura de Talavera la Real.
jueves, febrero 10, 2011
Talavera en el Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico de Pascual Madoz (tomo XVI de 1849)
sábado, enero 08, 2011
CAZANDO NUTRIAS EN LA RIBERA


sábado, octubre 23, 2010
domingo, agosto 22, 2010
NUEVA PÉRDIDA DE NUESTRO PATRIMONIO

Óleo del Corazón de Jesús. (Foto C. Cansado).
Detalle del Corazón de Jesús. (Foto Atrium).
Rostro de Cristo. (Foto Atrium).
Con estas dos obras se da por perdido todo el patrimonio pictórico de nuestro cementerio. Años atrás, con motivo de las obras de arreglo del Cementerio, y que acometió con innegable valentía el por entonces cura de nuestro pueblo Manolo Malagón, desapareció otro óleo que se encontraba en esta capilla, se trataba de un óleo representando a Santiago Matamoros, era un cuadro pintado por el maestro pintor Manuel Núñez Terreño (o Terraño), entre los años 1696 y 1697, para ser colocado en el altar de Santiago de nuestra parroquia (cuando se hizo la imagen de Santiago a caballo, el cuadro pasó a la capilla del cementerio, probablemente a principios del siglo XVIII), este mismo pintor había decorado con pinturas el altar y algunos cuadros más pequeños que usaban en la cofradía del santo para realizar sus oficios. Aún es posible ver algunos trozos de pintura del altar de Santiago por detrás del retablo que actualmente tiene, sobre todo si lo miramos desde el coro alto.
En esta ocasión también se hizo desaparecer el cuadro por motivos de deterioro tal que no tenía arreglo.
Óleo del Corazón de María. (Foto C. Cansado).
Detalle del Rostro de la Virgen. (Foto Atrium).
Espero con estos comentarios concienciar a las personas que tienen en sus manos nuestro patrimonio y piensen que éste es propiedad del pueblo de Talavera la Real y que su única misión es conseguir que estas obras perduren para disfrute de nuestros hijos, nietos, etc.
sábado, agosto 14, 2010
Rehabilitación de la ribera Limonetes en Talavera la Real
domingo, julio 04, 2010
ALVELLANAS, UN CULTIVO PECULIAR EN TALAVERA LA REAL
VESTUARIO TRADICIONAL Y FOLKLÓRICO
VESTUARIO FEMENINO DE TALAVERA
(Usado por el Grupo de Coros y Danzas “Luis Chamizo”)
Cuando se fundó el Grupo de Coros y Danzas “Luis Chamizo” en Talavera
El método de trabajo en la investigación era muy sencillo, contamos con fotografías antiguas y el testimonio de personas mayores y otras relacionadas con el mundo de la costura y la sastrería. En un primer momento se estudió y elaboró el traje que hoy denominamos de diario.
Este estudio fue parte del trabajo elaborado por el grupo y con el que se accedió al premio García Matos de investigación folklórica de
posteriormente pasaría a ser el denominado traje de faena y que describimos más adelante. No conservamos más datos de esta etapa y que nos hubiera gustado disponer en posteriores investigaciones llevadas a cabo.
TRAJE DE DIARIO:
Ropa interior: compuesta de enaguas y pololos, de tela blanca de algodón, adornados en los bajos por tira bordada y pasacinta, lleva cinta de raso del color de la falda, anudado con lazo en el lado izquierdo. Estos detalles son muy importantes, porque se lucen en las vueltas y evoluciones de la danza.
Falda: de paño de color liso, rojo, verde o negro. Hecha a base de pliegues sin planchar, y como único adorno tres tiras de sandunga o punto ruso, a modo de cenefa, en los bajos, a unos
Blusa o camisa: de algodón blanca, abrochada en el delantero y adornada la pechera con cinco jaretas en cada lado. El cuello es a la caja y con puntillas formando un volante doble, hacia abajo y hacia arriba. La manga lleva puño largo cerrado con tres botones y rodeado por puntillas iguales a las usadas en la camisa. La espalda es sencilla.
Mandil: de algodón blanco, adornado con volante alrededor y jaretas finas verticales.
Mantón: de Manila negro, con bordados en negro y largos flecos del mismo color. Se lleva cogido con imperdible a la altura del cuello, o un poco más abajo, con los dos picos delanteros sueltos. (Actualmente no se usa el mantón en las actuaciones, imprescindible, a mi modo de ver, en los trajes de la mujer talaverana).
El pelo va recogido en la nuca, formando una trenza y enroscada formando un casquete. Sobre él se coloca un lazo zapatero de cinta de raso negro, con las puntas largas, hasta casi la cintura. Sobre la oreja izquierda se coloca un ramillete de geranios rojos.
Este traje, por las piezas que lleva (el mandil blanco, la falda con aplicaciones, camisa con puntillas), sería un traje de diario, para estar por la casa, salir de paseo, ir a la fuente, la costura, el borde y otras labores por la tarde, en buen tiempo estar sentada a la puerta con las vecinas y las amigas. Una versión pulcra y más elaborada del utilizado para realizar las tareas del entorno doméstico, para diferenciarlo del usado para la actividad agrícola y ganadera.
TRAJE DE FAENA:
Posteriormente se confeccionó un traje de faena, de labores de campo. Siguiendo los resultados obtenidos durante la investigación del traje de diario. Se siguió el mismo método de investigación: fotografías y encuestas personales.
Camisa: de algodón blanco. Cuello de tirilla y puños abrochados con un botón. Sobria, sin adornos.
Zapatos: zapatillas de suela de esparto y tela negra, atadas a la pierna con cintas, también negras, en zig-zag.
En un posterior estudio sobre la indumentaria tradicional, que concluyó con la publicación de parte de los resultados en el Semanario el Pueblo, de Talavera, en el número del 24 de mayo de 1993, recuperamos más piezas de la indumentaria tradicional de nuestro pueblo. Prendas que pertenecían a distintos grupos sociales de nuestro entorno, relacionadas con las actividades productivas de estos grupos, etc. Estos resultados nos llevaron a elaborar una vestimenta más festiva, y que una vez completado y definidas sus partes, denominamos “de gala”. El método de trabajo, como en ocasiones anteriores fue la recopilación de fotografías antiguas, encuestas a personas mayores y del mundo de la costura y la sastrería, fotografiado de todos los elementos localizados y reproducción de algunos modelos. Todo este material se encuentra en el archivo del Grupo.
Talavera
Antonio Gómez Broncano.
Grupo de Coros y Danzas “Luis Chamizo”
(Sección de Investigación de
domingo, junio 06, 2010
Corpus 2010



